Vos questions sur le miel brut, répondues.

Le miel brut est non pasteurisé et non filtré, ce qui veut dire qu'il conserve tous ses enzymes, son pollen et ses nutriments naturels. Contrairement au miel commercial d'épicerie, il n'est jamais chauffé ni trop transformé, tel que les abeilles l'ont fait. Si vous voulez tout le détail, lisez notre guide sur le miel brut comparé au miel transformé.

Non. Notre miel n'est jamais chauffé ni pasteurisé. Il est récolté à la main à Mascouche, au Québec, et extrait à froid, alors il conserve tous ses enzymes, ses antioxydants et son caractère floral naturels.

Chaque goutte est récoltée à la main à notre rucher familial dans les forêts intactes de Mascouche et de Cap-Saint-Jacques, au Québec, selon des pratiques durables et respectueuses des abeilles. Il est récolté et mis en pot localement à Laval.

Comme il est récolté à l'état sauvage et non mélangé, la saveur suit la saison et la forêt, florale et délicate en début d'année, plus profonde et plus riche par la suite. Chaque lot est un peu différent, et c'est là une partie du charme du vrai miel brut.

Gardez votre pot fermé à température ambiante, à l'abri de la chaleur et du soleil. Aucune réfrigération nécessaire. Bien conservé, le miel brut se garde des années et ne se gâte jamais vraiment. Consultez notre guide complet sur la conservation du miel brut.

Oui, et la cristallisation est un signe de pureté, pas de détérioration. Savourez-le cristallisé et tartinable, ou réchauffez doucement le pot dans de l'eau chaude (pas au micro-ondes, qui détruit les enzymes) pour le rendre de nouveau liquide.

Cela dépend de votre objectif : le matin à jeun pour l'énergie et la digestion, ou environ 30 minutes avant le coucher pour favoriser le sommeil. De une cuillère à thé à une cuillère à soupe par jour convient à la plupart des gens. Pour en savoir plus, lisez notre article sur le meilleur moment pour prendre du miel brut.

C'est exactement le même miel brut. Le miel liquide est lisse et coulant; le miel cristallisé s'est naturellement figé avec le temps en une texture souple et tartinable. Choisissez celui que vous préférez, ou réchauffez un pot cristallisé pour le rendre de nouveau liquide à tout moment.

Le lait de drone homogénisé (ou lait de drone homogénisé) est un produit de la ruche rare et riche en nutriments, fait à partir de larves de drones, riche en protéines, en enzymes et en hormones naturelles. Gardez-le congelé et prenez-en une petite dose quotidienne. Apprenez-en plus sur la page du produit lait de drone homogénisé.

Oui. La cire d'abeille du rayon est comestible. Mâchez-la pour en libérer le miel et savourer sa légère texture cireuse, puis avalez ou recrachez la cire, les deux se font très bien. Découvrez notre rayon de miel brut.

C'est un cadre complet de rayon de miel frais et operculé, sorti tout droit de la ruche, la forme la plus entière et la moins transformée de miel que vous puissiez acheter. Il fait une magnifique pièce maîtresse sur une table ou un plateau de fromages. Voyez le cadre de rayon.